ผลงานเผยแพร่ 1:

หัวข้อ: นาโนเอนแคปซูเลชันของวิตามินบี 2

วารสาร: Journal of Food Science, 2025

ผลการวิจัยที่สำคัญ: การศึกษานี้พิสูจน์ว่าอนุภาคนาโนช่วยเพิ่มการนำส่งวิตามินบี ได้อย่างมีประสิทธิภาพการดูดซึมเพิ่มขึ้น มีความคงตัวต่อแสง

อ่านบทความฉบับเต็มได้ที่   https://doi.org/10.1111/1750-3841.17631